登別酪農館 – 探索北海道登別市郊外的酪農文化遺產

登別酪農館，這是一座位於北海道登別市郊外札内高原的平房建築，其印象深刻的紅色三角屋頂非常引人注目。這是1998年春季廢校後，札内小中學校的遺址。當地乳製品製造商利用此處作為工廠。他們實現了當地酪農家的夢想，開發出了當地品牌的牛奶、乳製品和加工肉，其品質獲得了高度評價。

登別市以其著名的日本溫泉聞名，位於札内地區的登別市，氣候偏向太平洋西部，全年溫差較小。從6月到7月，海洋性霧很容易出現，而從8月到9月則經常下雨。此外，土壤是火山灰土。由於這種氣候和土壤特徵，畜牧業和畜產業比稻作和蔬菜種植更發達。這些行業的中心地區是札内地區，即舊札内小中學校所在地。

在這片牧草地上，有五種到七種草類，包括豆科和禾本科的牧草生長。據說在北海道，像這樣生長多種類牧草的地方非常罕見。登別的牛放養在涼爽的高地上，自由地食用各種牧草。這樣就能產出美味的草飼奶。

該工廠設有直銷店。於2021年，使用舊職員室和一間舊教室，將店面擴大4倍並進行了重新開業。由於距離登別溫泉只有車程約10分鐘的路程，因此許多遊客會前往購買登別品牌的乳製品。這家店舖仍然保留著學校的風貌，具有一定的懷舊氛圍，成為了登別的隱藏旅遊勝地。

此外，他們還提供「酪農廚房體驗計畫」，讓人們體驗製作冰淇淋和奶油的過程。該計畫的目的是向人們傳達當地食材的美味，並成為地方居民交流的場所。該計畫被當地學校的課外學習和遊客的景點所利用，有助於地方貢獻。

交通：

地址：北海道登別市札内町73番地3
時間：10:00-16:00
電話：0143-85-3184
網站：官方網站

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